حلوى بالكرز

طورطة بالكــــــــــــــرز
المقادير
250 غ عجينة مسكرة
400 غ كرز
2 بيضات
125 غ سكر بودرة
100 غ قشدة طرية
قبصة ملح
أبيض بيض

طريقة التحضير
نترك العجين في الثلاجة لمدة 30دقيقة ثم نخرجه ونمدده ثم يوضع في قوالب الحلوى الصغيرة ونثقب العجين بواسطة شوكة حتى لا ينتفخ وندخله الفرن لمدة 8 دقائق. بعد ذلك نخرج القوالب وندهن العجينة مباشرة بقليل من أبيض البيض بواسطة فرشات ونتركها تبرد قليلا
نخلط السرك بودرة مع البيض بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف ويصبح خفيفا ثم نظيف عليه القشدة الطرية ونمزج الكل بعد ذلك نصب الخليط وسط العجين ونزين وجه الطرطات بحبات الكرز الأحمر الجميل المقسوم نصفين
وندخلها مرة ثانية للفرن لمدة 20 دقيقة
ثم نخرجها ونتركها لتبرد ثم ننزع القوالب ونقدمها مع المشروب المفضل

عفوا ي قلبــــــــــــــــــــــــي

تخجلينــــــــــــــــي بكلــــــــامـــــــك الــــــــرائــــــع

شكرا